おいし～いパスタ②

今度はマイペースさんのレシピ紹介します

マイペースさんのミートソース

【材料】
にんにく
赤唐辛子(乾燥)
にんじん(みじん切り)
たまねぎ(みじん切り)
塩こしょう
ミンチ
トマトピューレ
トマトケチャップ



１、では！フライパンににんにくと赤唐辛子の乾燥したのを油で炒め、香りを出
し、取り出します。


２、にんじんと玉葱をみじん切りにしフライパンに入れ、柔らかくな
るまで炒めます。


３、次にミンチを入れ塩胡椒で味付けしミンチを炒め、ヒタヒタ位の水
を入れます。また塩胡椒で味を整え、もしあればコンソメを入れると良いかも。


４、全体に火がとうれば、トマトピューレやケチャップで
好みの味にします。とろみが少しつくまで水分飛ばしながら混ぜる！


以上で出来上がり！

ワインとか隠し味で入れても良いかも！ ということでした

簡単ですね～

家でミートソースが作れるなんて素敵☆

私もミートソースは手作りしたことないので
挑戦してみます!!
いつも缶詰でついついすましちゃうんだよね



ちなみに今日はカルボナーラつくってみました



黄身がダマになってしまった～

でも、チーズたっぷりでおいしかったですよ

やっぱカルボナーラは濃厚じゃないとね